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<一> 项目简介
面粉麻辣条休闲熟食机是用面粉、豆粉、淀粉其中一种或几种混合为原料,经高温双螺旋挤压膨化而成, 出机即成熟品, 然后佐以麻辣油及各种调料案制作而成, 它能生产麻辣味、五香味、各种肉味的条、块、丝、筋、棒、肠类、空心化管、实心花管、鱼片、鱼段等十几种麻辣素食,同时亦可用来生产拉皮、熟面皮、银丝面等产品, 因本机械主要以面粉为主料,并可以添加少许杂粮粉、淀粉、豆粉。 因生产出的麻辣味的休闲小食品,具有辣的过瘾,香的诱人;
<二> 经济效益分析
1、电力220V或380V均可,电机用2.2kw-7.5kw
2、厂房10-15㎡即可或家庭一角
3、流动资金:500-1000元
4、人员:1-2人
<配套设备--拌料机、自动切片机、封口机>
<三> 机械情况
(1) ML-1半封闭型 (4套磨具)
(2) ML-2全封闭型 (5套磨具)
(3) ML-3代全自动下料新型机:A普通机 B不锈钢 (10种刀片模具,生产花样
多, 适应市场广泛)
(4) 配套机械
拌料机
A型单用切断机
拌面机
<四> 技术
1. 麻辣条、排、麻辣素牛筋的生产工艺配方
2. 麻辣食品疑难问题解决及销售方案
3. 麻辣味、五香味、怪味孜然粉配比制作工艺
4. 麻辣生产行业的先装个政策,加工设计规划
5. 各种牛肉味、羊肉味、海鲜味香精添加工艺
6. 机械调试维修安装生产
7. 麻辣油的生产制作工艺配比
8. 麻辣素食保鲜不发霉工艺
9. 麻辣食品软化不发硬工艺
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