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产品名称:杀菌设备存放状态:仓库存放状态:正常使用
- 八宝饭杀菌锅 水浴式杀菌锅 鲜食玉米杀菌锅水浴式杀菌是指水 覆盖产品,利用热水的温度将食物中的细 菌灭掉,并且食物本身的特色和口感不会发生太大的改变。进行杀菌时,水的穿透力强,产品中心位置也会杀菌透彻,尤其是一些块头比较大的食物,如烧鸡,猪蹄,酱牛肉等等。水浴式杀菌锅有双层杀菌锅,双锅并联杀菌锅,以及两锅一罐,三锅一罐等。双层杀菌锅是比较常见的一种安装形式,适用于中小产量。当产量比较大,双层水浴式杀菌锅已经满足不了时,双锅并联,两锅一罐等会更加适合。现在的人们越来越注重养生,会把一些养生食物当成小零食。而在商超中的货架上也会有养生小零食的标签,如阿胶糕、茯苓饼、固元膏、甘草杏等等,都是根据个人的体质来选择。而我经常吃的小零食就是阿胶糕和龟苓膏。龟苓膏有着养阴 清热祛湿 的功效,这非常有利于因为经常熬夜导致我的脸上容易生痘痘的现象。因为龟苓膏的特性,选择八宝饭杀菌锅 水浴式杀菌锅 鲜食玉米杀菌锅时,要选择喷淋式杀菌锅,喷淋式杀菌实在锅内利用水、蒸汽和空气混合进行高温高压杀菌,可以准确的控制压力和温度,避免了因为杀菌温度和杀菌压力造成龟苓膏的变形或者是口感的变化。食品的高温杀菌工作对于一个食品加工厂来说是至关重要的!它有如下两个特点:1、一次性:高温杀菌工作从开始到结束必须一次性完成,不能间断,食品也不能做反复的杀菌处理。2、杀菌效果的抽象性:杀菌完毕的食品用肉眼检测不出效果,细 菌培养试验也需要一周时间,所以不可能对每杀菌批次的食品进行杀菌效果的检测。关于降温:1、凉水从底部进入(漫灌式进入)。当凉水慢慢进入时,可以不降压力。2、当凉水从上面往下喷时,压力一下就没了。里面的食物容易损坏即损坏率高。3、喷淋时,是慢慢喷淋。压力不变。杀菌锅的杀菌原理是利用细 菌的生长特性在一定温度内八宝饭杀菌锅 水浴式杀菌锅 鲜食玉米杀菌锅温度越高细 菌繁殖越快温度越低细 菌繁殖越慢,超过细 菌的最大耐热温度后细 菌就会死亡。当温度达到86℃时大部分的细 菌都已经被杀死。而食品中的芽孢杆菌必须达到121℃才能够杀死。因此大多数食品的杀菌温度为121℃。
供应山东潍坊二手不限食品通用设备100台,成色,供应价格电议或面议,信息有效期至。