螺旋塔式液氮速冻机优势
<1>.相对于隧道式结构设计更加优化,占地面积更小,速冻效率更高,很大程度满足大产能客户的冷冻要求
<2>.密闭性更高,与外界接触更少,冷媒利用率跟高,更加节约陈本,确保了气体在排出时得到大化的利用
<3>.单螺旋机和双螺旋机可根据客户产量要求定制,更好的解决产品冷冻量问题。
<4>.冷冻链条长度更长,加大了冷冻接触时间,提高冷冻品质和单位时间的产量。
<5>.进出料方式更加多样,有低进低出,高进低出,低进高出等多种形式可供选择,可满足各种不同冷冻物料不同需求,并更易于不同生产线进行无缝对接。
<6>.先进的风循环系统,冷媒在箱体内循环速冻更高,使用效率更高。
<7>.内部圆柱型冷冻室大程度的节省了空间,减少空间浪费,提高利用率。
<8>.层叠式转毂运行结构,使得网带运行更加稳定,有效减低了故障的发生率,使得设备更加稳定、可靠。
一、冷冻速度的重要性:
目前食品行业使用的传统冷库,要想**冻住食品,需要1-2天,这使得终出库成品数量少,装箱少,发货慢,导致着急要货的客户不满意。平铺分散食品可稍微加速冷冻,却使得冷库空间不足,而且冷库冻结时间较长,容易滋生,损伤细胞,食品新鲜度和口感大大降低。冷冻的大结晶体生成区是-5℃到-1℃,冷库冷冻时间太长,使食品在大结晶体生成区滞留时间过长,破坏细胞壁,使细胞液流出,从而使得食品不再新鲜。而中科金穗液氮速冻机能极速冷冻,快速通过大结晶体生成区,保证食品达到一种鲜的程度。
二、冷冻后食品品质的重要性
随着生活水平的不断提高,高品质的速冻食材成为当代人们所追求的,如果解冻后食品与冷冻前差距太大,水分流失,形状、味道、色泽和营养都大打折扣,想必顾客不会满意,影响食品销量。液氮速冻逐渐成为一种流行趋势,中科金穗液氮速冻机比传统的冷冻设备降温速度更快,达到每分钟50度,温度达到零下196度,能够极速冻结食品,由于速冻比较快,不会破坏食材的内部组织结构,保证了食品的形状、味道、色泽和营养,大大提高了冻结后的食品品质,并且干耗损失很小,只有不到百分之一,无形中提高了产品的价值,比传统冷冻机械更受当代企业欢迎。能够实现单体速冻,不会产生粘连损失。
三、液氮速冻的重要性
为什么都说液氮速冻必火?因为人们的安全意识和环保意识不断提高,液氮制冷剂将取代氨和氟利昂成为行业新宠,以氨为制冷剂的速冻机存在危险隐患,容易,已经不适应的发展;同时,环保是一个值得关注的问题,大气污染严重,污染空气的氟利昂终将退出历史舞台,氟利昂冷冻机市场前景狭隘,发展受限。
液态氮吸收热量发生相变为气态时,要吸收199.29KJ/KG的气化潜热,再由-196.5℃上升到-10℃的低温气体要吸收202KJ/KG的热量,这时的温差高达200℃以上,强烈的热换,能使冻品在瞬间被冻结,外表形成硬壳,冻品内部水份不会挥发,使冻的干耗率极低,几乎为零。由于冻结时间极短,5至10分钟,是常规冻结方式的1/8~1/5,冻品内部生成的冰晶很细很均匀,冻结速度大于细胞内外蒸汽渗透速度,细胞内外同时生成冰晶,对细胞壁没有破坏性,所以解冻后能保持冻品原有的色、香、味及新鲜状态,液氮速冻是目前先进的食品速冻保鲜工艺之一。
四、中科金穗液氮速冻机的优势
本公司生产的液氮速冻机,有中科院做技术支持,提供精密的研发设计;引进国外高端机械配件,原装进口零部件,同时选取国内**优质配件厂家合作;拥有多年经验的技术工人团队施工,机械工程师与制冷工程师指导,车间主任与项目经理监督,使得本公司速冻机做工精细,品质优良,性价比高。可以灵活调整产量,批量速冻,操作简单,占地面积小,清洗维护方便,无污染无噪音,经济环保。冻结时间短、效果好,以更小的能耗达到更佳冻结效果。设备一次性投资,运行费用低,省电节能。
本公司速冻机应用广泛,适合各种肉食类、海鲜类、涮锅类、蔬菜类、水果类、面点类、冷食类和药材类等。如: 牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉;鲍鱼、海虾、海参、龙虾、海鱼、三文鱼、螃蟹;火锅涮品;草莓、芒果、菠萝、杨梅、木瓜、龙眼;竹笋、玉米、豆角、洋葱、香菇;汤圆、水饺、包子、粽子、春卷、馄饨;冰激凌、乳酪品、鹿茸等。
中科金穗设备科技,秉承以专业的态度,可靠的产品,无限的热诚,为全球客户提供优良的冷冻工艺及设备的理念,根据全球客户的不同需求提供各种定制服务,并为其提供完整的食品快速冷冻和冻干解决方案。
联系方式
王世文:手机133-567-90988 QQ 1220451302
座机:0536-3527918
网址:www.sdzkjs.com www.zhongkejinsui.com
求购山东潍坊二手根据定制大小决定工程建设设备10套,成色全新,求购价格1,信息有效期至长期有效。
免责声明
以上展示的信息由会员自行提供,内容的真实性,准确性和合法性由发布会员负责,网优fengj.com对此不承担任何责任.为规避买卖风险,建议您在购买相关产品前务必确认供应商资质和产品质量.