斩拌机在利用斩高速旋转的斩切作用,将肉及辅料在短时间内斩成肉馅或肉泥 状,还可以将肉、辅料、水一起搅拌成均匀的乳化物。 采用变频技术,速调整范围 大,具有高效节能的功能,速、锅速、斩与斩锅的间隙、斩材质和的硬度设计 为合理。斩拌机速、锅速、斩与转锅的间隙达到合适的组合,使斩切产品细度好、 升温小、斩拌时间短,特别是由于乳化处理,使肠类产品的细密度与弹性大大增强,大 程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。 根据不同用户的需要,我公司的斩拌机系列型号齐全有:20型,40型,80型,125 型。操作简便、安全可靠。
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