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斩拌机设备采用符合国际食品卫生标准的优质不锈钢为原料,斩的转速可达4500转/min,采进口材料由加工经特殊工艺加工而成,可选配进口。斩锅为铸不锈钢材质,一次铸造成型,特殊的防溢锅沿设计,有效防止溢料现象,整机设计合理,关键部件由加工加工,加工精度高,整机性能稳定,斩经独特的线切割加工技术制成,具有硬度高、韧性好、耐磨损等优点,尖与锅底的小距可调至1.0-1.5mm,使用刃磨后,此间距离不变,大大延长了的使用寿命,良好的动平衡处理,确保机器运行平稳、噪音低、振动小,电气箱分体安装,密封性好,选用防水电器操作开关,可根据要求选配变频器等装置。
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