干嘣鸡小吃|干爆鸡设备|全新致富设备干嘣鸡|干嘣鸡价格 干蹦鸡又称干爆鸡,是山东聊城地区汉族名菜。炸烧味 入口酥烂肥嫩,风味独特。 干嘣鸡的称谓和发明发明的灵感来自于老式的爆米花机。 生产制作:嫩母鸡一只两斤,洋葱一个,姜、葱、蒜、香菜各50克,青椒一个,五香粉、生抽、盐适量。 制作流程 1.嫩母鸡一只,宰杀洗净,去掉内脏。 2.将姜葱蒜、洋葱、香菜切好。 3.用盐和五香粉将鸡里里外外涂抹均匀,然后加入姜葱蒜,洋葱香菜、生抽、蜂蜜、料酒一起,将鸡腌制4小时。 4,将腌好的鸡剁成块放入爆米花锅,文火高压5分钟即可。 风味特点 炸烧味,入口酥烂肥嫩,风味独特。在食此菜时,,满屋飘香,入口酥烂肥嫩,风味独特。若配葱白、青椒,香菜甜面酱进食,口味更佳。此菜是山东地区传统名菜之一。
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