成远真空滚揉机: 是在真空状态下,利用物理冲击的原理,让肉块馅在滚筒内上下翻动,从而达到按摩、腌渍作用。腌渍渍液被肉充分吸收,增强肉的结合力和保水性,提高产品弹性及出品率。本机采用不锈钢制作,结构合理,运行平稳,噪音小,性能可靠,操作简便,设备使用效率高。 滚揉机可以使肉均匀的吸收腌渍,可以提高肉的结着力及产品的弹性;可以提高产品的口感及断面效果;可以增强保水性,增加出品率;可以改善产品的内部结构,节能高效。滚揉机采用不锈钢制造,结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,的增加滚筒内的摔打空间,使滚揉产品的效果均匀,噪音小,性能可靠,操作简便,使用效率更高。 滚揉机,滚揉机价格,滚揉机厂家,滚揉机报价,全自动滚揉机.-新一代的全自动滚揉机除具有滚揉机的特点外,还可以选配电脑控制变频技术的功能。是机器使用更安全,更方便,更加节能高效。.滚揉机价格使滚肉产品的效果均匀,噪音小,性能可靠,操作简便,使用效率更高.需参考各种机器原理制作材料和成本型号定位.滚揉机作用破坏肉的组织结构使肉质松软加速蛋白质的提取和溶解达到一定的口感效果.技术参数机售后方面我司会以优化的技术和完善的售后服务为您解除后顾之忧.真空滚揉机作用是在滚揉过程中,适当的间歇是很有必要的根据产品种类不同,采用的方法也各不相同价位也是相差颇为不等.小型滚揉机价格便宜而且结构原理结构简便实用更方便更加节能高效是您购机的选择. 特点:使淹制液在肉内均匀分布并被充分吸收;增强肉的结着力,增强产品弹性;改善制品的切片性,防止切片时产生破碎;增加产品保水性,提高出品率;保持肉块色泽,肉制鲜嫩;设定滚揉工作总时间设定滚揉时间;设定滚揉间歇时间;连续滚揉;间歇滚揉;正转自动出料。 滚揉机适用于西式香肠、火腿、培根、烤肉以及禽类、中式酱卤类、休闲类肉食品的腌制加工。特别对传统中式产品加工,加入滚揉处理工序,可以缩短腌制浸泡时间、改善效果,提高肉品品质。 ① 本纪采用优质不锈钢,圆型封头滚揉空间大、设计合理、运行噪音小。 ② 桨叶圆弧形,独特设计,使腌料分布均匀,对产品表层不造成伤害,使产品的柔嫩性和外观得到提高。 ③ 防水电脑控制,用户可设定滚揉机自动滚揉、间歇、放气、抽真空等功能,使该设备真正实现了自动呼吸功能。 ④ 本机还具有变频功能,使滚揉转数根据工艺任意调整。 成远真空滚揉机使用技巧; 一、本机应由专业人员操作,并能熟练掌握该机的基本技能。 二、开机前必须检查头是否紧锁,锅内及肉料中有无异物,切忌将其带入锅内。 三、每次的斩拌量应少于80%的锅容量。 四、工作时,首先启动搅拌速度按钮,再缓缓的上料,出料过程也该在慢速过程中。 五、正常加工时应保持锅盖封闭状态,切勿将手伸入锅中锅盖下面触碰刃。 六、斩拌机使用检查将转到从低速往高速慢慢控制,按照需要进行转锅和转速的调整。 工作结束先将“转锅”停止,在逐级停止“转”按照“先开,后开锅,先停锅,后停”的原则 七、每天工作结束后,应及时对机器进行清洗,防止时间久后,原料进去轴承等缝隙固化, 影响使用,清洗时注意不要用水直接冲洗操作台,可用湿抹布擦拭。 八、斩拌定期检查其磨损情况,迟钝了需及时打磨,可以用油石,打磨时每把的重量应该一样, 保持各个片与斩锅间隙一致,如此可延长使用寿命。 九、工作中如发现声音异常应立即停机检查。 买家须知: 1.客户确认订购前请咨询有无现货及订做事宜,如暂无现货需安排生产,一般需10天左右。 2.产品售价:具体价格视情况另行协商,产品售价为,不含税,不含运费。 3.订购流程:订购产品需至少首付30%订金,其余款项可物流货到后由物流代收或 客户汇款后提货。 4.产品包装:机器表面缠绕塑料保护膜,物流发货时加打木箱保护。 5.关于运费:具体运费由客户承担,资费与客户所在地距离有关。 联系我们 设备联系电话;13525532313 qq;157057448 丁经理 www.shipinjx.com
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