ZR-007折叠双向开酥机
又名酥皮机、起酥机,适用范围:适用于酥型的酥饼类,起酥食品、用于酥皮、蛋挞、千层酥等各种酥饼类制作。
品牌:锦宏 型号:ZR-007
功率:0.75KG 电压:380V/220V
重量:235kg 包装:木箱
尺寸:2540*910*1150mm
皮带:2000*500*1.8mm
型能:
1. 高品质,立式、双向、折叠型开酥机,外观大方美观、折叠方便,节省空间。
2、双面输送带非等速传送、开酥效果更好。
3、防掉架保护兼控制,操作安全。
4、传动系统采用齿轮及链传动,少维修。
5、采用进口卧式三相马达,噪音小、免维护。
6、手控、脚控双控系统、操作方便。
7.可用于碾压面团。使面团可压到最薄,厚薄均匀。
8. 全不锈钢机身结构,进口配件,出口品质,高用面团起酥机。
日常维修及管理
1.上班后,设备空载试运转,确认设备无异常后,开始正式工作;
2.碾压的面团不能太硬(如冷冻面团),一次性压薄也不要太大,否则将影响设备工作稳定性及使用寿命。
面团厚度在10mm以上时,每次可调节压薄5mm左右,在5~10mm时, 每次递减2mm左右,在5mm以内时,每次递减1mm左右
3.输送平台不宜承放重物;
4.传动打滑、脱链;
5.本机运转80小时后,请将链轮、链条等传动部件加油,将螺杆、螺母等紧固件重新紧固,以免损坏机件;
6.保持清洁完整,轴承、皮带、链条等传动部件不能附有面粉、尘埃等异物,以免烧坏轴承或加速机件磨损;
7.每日下班前,清洁本机请用抹布擦洗干净,但不得用水管冲洗;
8.发现异常声响应立即停机,请维修人员检修。