此切丁机结构紧凑,采用优化卫生设计,机壳,切割栅均采用不锈钢材料制成,切采用双刃切削,工作效率高,切割的肉丁规格小5mm,30mm。是食品加工中的必备的设备。 主要特点 1.调整厚度切割旋钮,可对推杆进行无级调速以满足不同切割厚度的要求。 2.采用了预压力设计,保证在切割过程中使肉丁块状均匀。 3.单刃切割时,肉料推杆作步进运动,保证切割尺寸正确 主要技术参数: 生产能力:500-600kg/h 切割槽尺寸:84×84×350mm 功率:3.2KW 切割栅尺寸:5-30mm 外型尺寸: 1480×800×980mm 重量:500kg 切丁机 指适用于脱水蔬菜、速冻蔬菜加工厂、果冻仙草蜜等软质食材及食品酱菜行业加工各种根、茎类蔬菜成正方体及长方体形状的机器总称。 结构特征2.1.1 切丁机主要由机架、供切割物料用的壳体、推料拨盘、总成、传动系统和电器控制系统组成。2.1.2 切丁机材料选用必须符合食品卫生要求,机架、壳体、拨盘、料斗及与食品接触的部件均由不锈钢制作。 操作使用3.2.1 首先,应将被切物料洗净去杂,如果被切物料混有沙石与泥块,刃口与板容易损坏和磨钝。物料切割直径应不超过100mm,如果大于此直径须分块。3.2.2 按下启动按钮电机运转。(如上盖未压合在机架上,不能压合开关XK,线路不通,电机不能运转)3.2.3 将被切物料从料斗均匀连续投入进料斗中,在推料拨盘的作用下,被切片切割成所要求的厚度,接着被圆盘切丝切成条状,后被横切断切成方块。3.2.4 切丁机规格的调整:是通过调整切片厚度,更换圆盘切丝和横切断来改变的。3.25 机器工作时,切勿将手及其他异物放入壳体中,以免发生危险。
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