加热部分刚采取大面积全封闭形式,热效率高;控温采用了全数字化温控仪,全部原器件采用插接联接,并可互换,使之性能更加稳定,维修更加方便。可生产的食品种类有:面类食品、油盐饼、酥饼、烧饼、千层饼等。采用铁质铛体,在烙制过程中释放出的铁元素有益人体健康。
主要特点:
1、不粘锅、易脱模,产品废品率大大减低,脱模不用食油,减少生产成本;
2、食品没有黑底和油腻,在色泽和口感方面有明显的改进;
3、减少工场油烟,改善工作环境,减低火灾可能性,提高产品质量。
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