蔬菜速冷机 蔬菜保鲜设备,花卉保鲜设备和水果保鲜设备系列: 利用真空预冷原理设计,将果蔬花卉放置在真空状态的槽内,在低压下水份从果蔬花卉表面蒸发出来,利用水从果蔬花卉表面夺取蒸发潜热的方法,达到冷却的效果。真空冷却机的果蔬花卉,与未预冷的相比具有以下优点: (1)对果蔬原有的感官和品质(色、香、味和营养成分)保持得!市场价格高,有利销售。 (2)冷却时间极快,一般只需二十几分钟,而且凡有出气孔的包装均可,去除蔬果花卉田间热,农产品的温度可以达到部分!如用冷藏库冷却则需10~12小时,! (3)能抑制或杀灭及微生物;对产品无任何污染;具有“薄层干燥效应”果蔬表面的一些小损伤能得到“医治”愈合或不会继续扩大;冷却均匀、迅速、清洁、无污染。 (4)去除的水份仅占重2~3%,故重量不减,且处理的时间短,不会产生局部干枯变形。 (5)即使在雨中收获的果蔬,表面的水份也能在真空状态下被排除,胡萝卜等水洗过的蔬菜同样可排除表面的水份。 ,可以延长货架期,经真空预冷的产品,无须冷藏直接进档次的超市,具有广阔商业前景。 真空预冷机主要技术参数: 型号 01 2 3 4 5 6 10 12 有效容积 m³ 0.1 2 3 4 5 6 10 12 真空室 内部尺寸 W 0.64 1.3 1.3 1.3 1.3 1.3 1.8 1.8 H 0.36 1.54 1.54 1.54 1.54 1.54 1.86 1.86 L 0.44 1.0 1.5 2.0 2.5 3.0 3.0 3.6 处理量kg/次 20 400 600 800 1000 1200 2000 2400 总功率kw 1.4 11 16 21 26 30 45 51 名称 型号 DC-3 DC-5 DC-10 DC-15 DC-20 DC-25 DC-30 真空箱容积 M 3 3 5 10 15 20 25 30 极限压力 Pa <660 <660 <660 <660 <660 <660 <660 容纳铲板数 (个) 1 2 4 6 8 10 12 每次处理量 Kg/ 次 500 800 1600 2400 3200 4000 4800 每次处理时间 min 20~30 20~30 20~30 20~30 20~30 20~30 20~30 捕水量 Kg/min 0.9 1.7 2.6 3.5 4.3 5.2 6.1 装机功率 KW 17 25 50 68 88 105 120 占地面积(宽 X 长) M 2 1.8X2.5 1.7X4.8 3.2X5.6 3.5X8 3.8X10 4X12 4X14.5 机器重量 T 约 2.6 约 4 约 7 约 10 约 12 约 15 约 18
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