双缸双筛电热炸炉(¥420) 型号(Type): LF-82R 电源(Power supply): 220V 50Hz 功率(Power): 2 X 2.3kw 容量(Capacity): 2 X 5.5L 尺寸(Dimension): 54 X 44 X 29 CM
翅,香肠等食物,所烤食物香,酥,脆。 电热炸锅是吸收国内外同类产品的优点设计而成的,具有款式新颖、结构合 理、操作方便、升温速度快等特点、是快餐店专用的设备。本机也是作为现做 现卖的理想的食品加工设备。
操作方法 1、使用时应保持油锅内的油面高度大于1/4油锅深度,但油面高度不能大 于2/3油锅深度。 2、合上电源开关,红色指示灯亮,此时电源已供至本炉,只要顺时针方向旋 转温控器,把所需的温度值对准红点位置,此时绿色指示灯亮,红色指示灯 熄,表示电热管工作,锅内油开始升温,当油温升至所需的温度时,温控器能 自动切断电源,同时绿色指示灯熄灭,红色指示灯亮,电热管停止工作,锅内 油温开始下降,当油温降到设定温度值时,温控器能自动接通电源,此时红色 指示灯灭,绿色指示灯亮,电热管又工作,油温上升如此反复循环,以保证油 温在设定的温度范围内恒温。 3、锅盖为保持钠内清洁和保温而成,加盖时应注意盖子上不有水,以免水珠 滴入锅中热油飞溅伤人。 4、附有专用的炸篮,供炸制较小的食品,篮上有挂钩及把手。制作时把篮体 浸入油中,当炸制大件食品时,可直接入在油锅内进行炸制。 5、需清倒锅内油时,应先待油温降到常温后进行,把炸篮及护板取出,切断 电源,再把控制箱取出,另放于干燥清洁地方,使可提出油锅进行清理。 6、油锅内的护板是为保护电热管而设,在炸制食品时,护板必须放在油锅 内,炸锅每次用完后应切断电源,确保安全。 7、应使用植物油,严禁使用旧油。
清洁与保养 1、在清洁保养时,应切断电源,防止发生意外事故。 2、每天工作完毕后可用不含腐蚀性的清洁剂的湿毛巾,清洁锅体表面及电源 引出线外表面,严禁用水直接冲洗电器箱表面,以免破坏电气性能。 控温范围:50-200度 |
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