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1 .本机采用不锈钢、铝合金,铸铁等材料研制而成,分手动和电动两种功能,操作简单。通过蜗轮、蜗杆传动,蜗杆下端的固定盘固定物料在盘上旋转进给,使冰块在刨上制成冰絮。
2 .与冰块不接触的地方,按照国家标准悉心处理,卫生干净,不带任何有副作用的物质,是理想的酒吧饮料店所用设备。
3.电动功
(1)将手轮的限位螺栓拧松,往外拔出手轮,使得手轮在工作时不能跟着旋转;
(2)转动摇把。将主轴升到点,放冰块于盘上;
(3)反向转动摇把。放下主轴。使压针插入冰块;
(4)启动开关,进行工作,工作一个程序后,按以上步骤重新操作后进行次工作。
刨冰机是用来将冰块刨制成雪花状碎冰之设备,用来制作出各种口感、各种不同风味的刨冰食品,广泛应用在餐饮业、冷热饮店、西餐厅、咖啡店、休闲小吃及宾馆等行业,是盛夏季节创收的好产品。
制作刨冰食品的主要原料包括:
1、椰果类:可分为原味椰果、菠萝椰果、葡萄椰果、草莓椰果、荔枝椰果、苹果椰果、水蜜桃椰果、柳橙椰果、哈密瓜椰果。
2、果酱类:草莓果酱、菠萝果酱、乌梅果酱、酸梅果酱、清苹果果酱、猕猴桃果酱、情人果酱。
3、香脆蜜豆:可分为红蜜豆、绿蜜豆、黄蜜豆、黑蜜豆、碗蜜豆、蚕蜜豆。
4、珍珠奶圆:大粒奶圆、小粒奶圆。
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