电磁煮肉锅|酱肉锅
电磁煮肉锅采用电磁加热原理、微电脑温度控制技术,智能补温技术,可根据加工肉品的种类,将不同肉品煮制的加工工艺及相关参数编入电脑程序中(如:不同时段的加热温度、加热时间等),在加工过程中只需选择煮制肉品的名称,设备便严格执行相应工艺参数的要求进行加工,保证产品达到统一加工标准,避免了传统加热方式因不同操作时间段加热温度、加热时间的差异给产品质量带来的影响。
电磁煮肉锅|酱肉锅|酱肉锅的酱肉做法
机械设备详细参数 产品型号 ZZG/CD2026
额定电压 3N~380±5%
额定频率 50Hz±1Hz
额定加热功率 75kW
锅内压力 0.06MPa
锅翻转功率 0.18kW
罐内径 φ1600mm
罐深度 1020mm
容积 2000L
溢卤口 DN40
进水接口 DN20
排卤口 DN40
外形尺寸 2000×2690×2730mm
重量 2000kg
本机具有煮制过程中温度及时间的储存功能,便于对产品煮制过程的全程监控。本机在能源消耗、人工消耗及减少辅助设备等方面为企业减少了加工成本,真正实现了产品标准化生产的目标。是替代传统的电加热、油加热、燃气加热、蒸汽加热的理想设备。
北京霍氏机械制造有限公司http://www.bjhsjx.cn/
北京市新丽厨房设备有限公司 http://www.sunny-kitchen.com
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