微波提取是利用微波能来提高提取率的一种发展起来的新技术。它的原理在学术界有许多不同的描述,其基本的理论还是以微波穿透性加热的原理为基础,即微波对物料为立体加热,而常规方法大多为平面加热。微波场中,各种物料吸收微波能力的差异使得基体物质的某些区域或萃取体系中的某些组分被选择性加热,从而使得物质内部产生能量差,被萃取物质得到足够的动力从基体或体系中分离。微波萃取具有设备简单、适用范围广、萃取效率高、重现性好、节省时间、节省溶媒、污染小,生产线整体造价和运行成本低等特点。目前微波提取大多应用于水提、醇提的项目。微波提取成套生产线工艺组成流程:粉碎、预处理、微波提取、料液分离、浓缩系统等五个环节。粉碎机将原料加工成饮片状、颗粒状或粉状,加溶媒搅拌或浸泡预处理后送至微波提取设备,通常微波设备可以在极短的时间内一次完成天然植物有效提取,微波提取后将料液分离,溶液送浓缩系统处理。对于植物中易挥发有效成分,可以通过微波提取设备设置的接口连接常规的冷凝装置进行收集。
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